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一人飯


こんばんは!2期生の清水です。

料理を作るのが好きなので、一人暮らしの今日の晩ご飯を紹介します!

今夜のメニューは、クリームを使わないカルボナーラとタコのマリネです。

カルボナーラは、本来の作り方である卵黄に肉を焼いたときに出る油を使って卵の凝固を防ぐ作り方で作りました。

火が入りすぎると美味しく無いので、茹で上がったパスタをそのままボールに入れて茹で汁をつかって乳化させたら完成!

クリームを使わないと濃厚なソースになるのでおすすめ!

タコのマリネには、数日前から作っている果実シロップのキウイを使用!

レモンを追加して甘酸っぱいフルーティーなマリネ液にして軽くタコを漬けたら完成。

今回は、ご飯を炊くのがめんどくさかったので作るのが簡単なパスタで一人飯を楽しみました。

皆さんはどんなごはんを食べましたか?

それでは、お腹がいっぱいになったので映画でも見てゆっくり寝たいと思います。おやすみなさい。

清水

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